昨日パンを焼いたので、明日はサンドイッチでも作ろうと
ハムを買っておいたのですが、さっき見たら無いw
多分、相棒が酒の肴に盗んだようですw

最近、全粒粉に少量のイーストと砂糖を加え、寒い所で1日ほど
予備発酵させたものに、強力粉などを加えて本発酵させパンを作ってます。ふんわり仕上がるし、香りがとっても良いし、生地の甘みが増すようです(^^
パンは、手間というよりは時間がかかるけど、毎回出来あがりが楽しみで作ってる所があります(^^;
暖かくなるし、イチゴかなんかで酵母を作ってみるかなぁ・・。

今日、普段使いの包丁が1つ欲しいなということで、生協に注文しておいたのが届きました。
早速使ったら、指をズバッと切りましたorz
前回、パンナイフも買い換えたら、ズバッと切れたorz
どうも、新しい包丁を買うと、流血の洗礼があるようです。

昨日は大家さんが、高そうなシークワーサーのジュースをくれました(^^v
沖縄産100%だ~。
早速炭酸で割って飲んでみよう。
マヨネーズも作ってみようと思います(^^