今日は、子軍鶏(アメリカ産冷凍ですが、サムゲタンにちょうどよい。)でサムゲタンを作って実家にも持って行きました。
やっぱ軍鶏はうまい!身がちょっと固めで出汁が出ます。
業務用食材の店で売っていた。ときどき珍しいものが手に入るので
遊びがてら行ってます(^^;
甥が風邪引いて病み上がりだったので、ちょっと栄養補給も兼ねて作ってみました。
持って行ったら、一番上の姪が自分の部屋から飛んで来て食べてました(汗
4月から大学で寮生活だけど大丈夫なのか?(汗
平日は3食、ご飯が出るみたいだけど土日は自炊だそうで、
たぶん、レトルトのご飯とカレーとかいろいろ仕送りすることに
なりそうです。小さな冷蔵庫だけ買ってやらねばならぬ・・。

で、軍鶏の話をしていたら、父のお世話になってた社長さんから
軍鶏のヒナをもらえるよwと弟が言ってたので、
裏の畑の隅で飼ってみようかなと思います(^^;
産んだたまごは食べるけど、鶏が古くなって食べるのは駄目だと
宿六が(^^;;
んー、食育がどうも駄目な宿六でした。
(私はぜんぜん平気です。)

今まで安い圧力鍋を使っていたのですが、
料理の量が多いので、業務用のデカイ圧力鍋を買ってみました(汗
やっぱ圧力が違う!
ということで、イカ飯を作ろうと思います。
唐戸市場に行かねばw

今年の寒餅は都合により作らないことに(^^;
余った餅米は、料理と麹と米粉にしようと思います。
はむおくんのお母さん、すまぬ!