メキシコ料理で有名なアボカドディップ。
しばらくアレルギーで食べれなかったのですが
最近体調がいいのかハワイ旅行で食べれたので
今日はワカモーレを作ってみました。
タイムリーなことに、TVの料理番組でやってました。

アボカド1個、玉ねぎみじん切り1/2
レモン汁少々、塩少々。

玉ねぎはみじん切りにして、塩とレモンをふっておく。
アボカドはぐちゃぐちゃにして(表現が汚いか?w)
混ぜるだけ。
これがうまいの!!!

混ぜたあと、空気に触れてると変色するので
ラップをピタッとくっつけて保存するといいらしいのですが
TVでは、アボカドの種を出来たワカモーレに
突っ込んでました(^^;
色が変わらないそうです。