Archive for 7月 28th, 2010

三五八漬けと糠漬け

こう毎日暑いと食欲も落ちてきます(T_T)
(でも痩せないけどw)

なんとか飯を食わねばならぬ・・ということで、
最近はさっぱりと漬け物で麦飯を食べております(^^;

ということで、毎日何らかの漬け物を漬けておるわけですが
昨日は農協の市場に寄ったので、新しい野菜が安くたくさん
手に入りました。
大根と小茄子は三五八漬けに、水菜とパプリカは糠漬けに。

三五八漬けですが、福島県や山形県辺りの麹漬で、
今はとっても便利な素が売ってまして(^^
今回は
http://www.tukeru.com/02sagohachi/
こちらの商品を買っておったので、早速漬けてみました。
適当に野菜を切ってタッパに入れた床に放り込むだけ♪
昼くらいに漬けたのですが、浅漬けも好きなので、
夕方あげてみよう♪
糠漬けも七月初めに山椒を山盛り丼一杯ほど入れましたので
とっても香りがよくなっております(^^v

先日は、白瓜の醤油漬けを作りました。
白瓜を一口大に切って軽く塩をして、数時間漬けておきます。
水が上がってきますので、一度水切りをしてから
素麺ツユと砂糖またはみりん、唐辛子、ショウガの千切りや
紫蘇などを加えて本漬けをします。
すぐ食べれますが、一晩くらい置くと味が沁みて美味しいです(^^

今年の梅雨は大雨が続き、そのあとは連日猛暑なので
野菜が高騰してますね(汗
ちょっと田舎に行くと、農協や農家さんたちが自販店を出しているので
みなさんもドライブがてら行ってみませんか?(^^
スーパーでは水菜が一把298円だったのですが、
農協では150円もしませんでした(^^;
なので、調子にのって、万願寺とうがらし、水菜、小松菜、はくさい菜、
小茄子に、カボチャにほうれん草、大葉に茗荷、豆腐なんかも買っちゃって
全部で2000円ちょっとくらいでした♪
カボチャは巨大なのが1個500円ですが、皮が白く中が甘ーい栗カボチャ。
半分は実家に持って行きました。
さて、半分はカボチャの煮付けにして、
あとの半分はパンに練り込む予定です(^^

ぎゃー!!

玄関先に大きなタライ
(直径が50センチちょっとで深さが50~60cm以上あるでしょうか。)
に、たっぷり水を入れて水草を入れてメダカを飼ってます。
暑さ対策に上にヨシズもかけて夜は汲み置きの水を毎晩補給してたんですが
どうもなにか薬を入れられたようだ・・・(T_T)
ほぼ全滅・・・昨夜のことでした。
20匹以上、死んでしまった・・。
犯人はわかってるのですが、微妙だなぁ・・。
近所に一人暮らしの徘徊老人(女性)が居るのですが
このばあさんが曲者で、いつもうちの玄関先に無断で入ってきます。
私が植えてある植物にちょっと草が生えてるだけで
勝手に門を開けて入ってきては、草を抜きながらブツブツ言ってたり
一昨日は、玄関先に置いてあるミニトマトが風で落ちてたら
もったいないと説教されました(^^;
やんわりとそんなことはしないでくれと断ったのですが
それがいかんかったのかなぁ・・(@_@;)

うちのお風呂、玄関のすぐ横にあります。
窓があって首を出せば玄関先が見えるのですが、
夜中2時くらいに相棒が一人で風呂に入ってたら、
人の気配がするので、窓からのぞいてみたら
そのばあさんが玄関先にぼーっと立ってたそうで(^^;
「ぎゃー!!!!」
相棒の叫びが響き渡ったのでしたw

最近、乱調人間が多いです・・・(T_T)