今日、実家に帰ったらおやぢが大量の筍を採って来て茹でてました。
私も大きいのを貰い、半分を筍と蕗のきんぴらに(^^

油揚げと一緒に甘辛く炒めて、仕上げに自家製ゆず胡椒を入れてみました。
冷蔵庫で保存しとけば、ちょっとしたお惣菜ですね(^^

農協の市場で、こごみと蕨も手に入れたので、
明日は山菜のてんぷらと
山菜ちらし寿司をすることにします(^^