トルティーヤプレスで作るトルティーヤは
冷めると結構固くなったりするのですが、
これは柔らかいのし、作るのも簡単なので
粉物食べたいときにお勧めです(^^v

薄力粉50g
コーンフラワー50g
(無かったら全部小麦粉でもOK。
割合は適当で良いと思いました。
コーン好きなんで、私は多めに。)
塩少々、水150~180ccくらい?

全部泡だて器でよく混ぜて、30分くらい寝かせてから
テフロンのフライパンに油を使わないで
クレープを作る要領で伸ばして焼く。
4~6枚くらいできます。

サルサとワカモーレ、チーズ、蒸し鶏なんかを
巻いて食べると美味しいです(^^v