そろそろ、青唐辛子が出来始めるころ。
暑いときに、夏バテ対策としても効果があるという青唐辛子ご飯の
作り方です。
米2合、生の青唐辛子(最近は冷凍のもありますね。)2~3本、
塩少々。
上記、炊飯器に入れ、普通にご飯を炊いてください(^^;
炊きあがると、なぜか豆ご飯のようないい香りがします。
でも辛さはありませんので子供さんでも大丈夫。
炊き上がったら、唐辛子は取り除いてください。
(以前、大分と福岡の堺にある、小石原という陶器で
有名なところがあるのですが、その辺りで昔から
あるご飯ということで、テレビに出ていた記憶があるのですが、
死んだオヤジにも聞いたことがあるような。)
九州は青い唐辛子を使うことが多いかな。
ゆず胡椒もそうですが、親戚のおいちゃんとかオヤジなんかは
青唐辛子を刻んで薬味としてお刺身なんかに合わせてました。
唐辛子味噌も作ります。(葉っぱと青唐辛子と一緒に味噌と合わせます。)

ちなみに、しし唐を育てるときに近くに鷹の爪などの辛い唐辛子を
育てると、かなりの確率でしし唐が辛くなりますw

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暑さに負けて、引っ越しがなかなかはかどらず。
猫等もいるのでなかなか作業が出来ず、(言い訳w)
明日は身の回りのものと
PCと猫等と一緒に新居に移り、今週中に要るものだけ
新居に送り、来週はゴミ捨てで終了です(^^;
終わったら寝込むかも。
今の家の家具とかは、厄がついてる!!ということで
相棒が持って行くなと言うのもあるのですが、
新居が収納が多いこともあり、箪笥は1個を残してあとは全部捨ててしまう予定。
着れなくなった服も処分するかなぁと思います。

今日は、エアコンのコンセント増設に、相棒の友達(電設屋さん)が
わざわざ工事に来てくれました。
工事費無料だったので、心ばかりのプレゼントを渡して
雨の中、彼を見送りましたが、山の中の涼しさにびっくりしてました(^^

明日は、光ケーブルの工事が入り、新居からの投稿になるかもしれません(^^;

しかし、同じ市内なのに、山の中は涼しい!
今までの暑さはなんだったんだろう・・・(;_:)
やはり田舎育ちの人間は、田舎が良いようです。