悪寒がするので、さっき2時間ほど横になってました(汗
幽霊の夢見ちゃったり、大汗かいて電話の音で飛び起きて
(その電話はワン切り野郎の電話番号だった(怒
階下に降りてきたら、相棒も倒れてました(^^;

晩御飯を作らねばということで、相棒は一食くらい抜かしても
良いよとか言うんだけど、私は嫌なので、ご飯を炊いて
冷蔵庫の掃除も兼ねて野菜たっぷりカレーを仕込中ですw

今日は、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、セロリ、エリンギに
ゴーヤも入れて、お肉は豚肉に牛ひき肉も隠し味に入れてっと。
だいぶ前に漬けておいたニンニク味噌が良い感じなんで
それを隠し味に入れてます(^^

ニンニクが安いときに大量買いして、
味噌100gに対して砂糖を20~50g(お好みで)、お酒とみりん少々で練って
(ちょっと緩めくらいがいいです。味噌は赤味噌系が良いかも)
その中に皮をむいたニンニクを漬けこんでおきます。
2~3カ月くらい漬けこんで、ニンニクに味噌がしみこんだら
味噌もニンニクも焼き肉やら炒め物、カレーの隠し味などにお使いください。